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COFFEE STAND コーヒースタンド

TRAVEL & COFFEE

/  旅とコーヒー

旅先では最高のコーヒーを

心地よい時間を過ごす空間には、一杯の特別なコーヒーが欠かせません。
「旅先では最高のコーヒーを」という思いのもと、私たちは、香り高く、深い味わいを持つ一杯を宿泊者様にお届けします。
リラックスしたい時や誰かとの語らいの場に、あるいは自分だけの特別な時間に。
CHIRAN The BASE では、焙煎士が選定した最高のコーヒーであなたの旅の時間をさらに豊かに彩ります。

OPEN 10:00 - 15:00

宿併設のコーヒースタンド
The BASE COFFEE

宿に併設されたスペシャリティーコーヒーショップ「The BASE COFFEE」。
長年コーヒーロースターとして経験を積んだオーナー自ら
厳選した新鮮で珍しいコーヒーやスイーツをテイクアウト形式で販売しております。
また、宿泊者の方にはチェックインの際にウェルカムドリンクをこちらで振舞っております。

※管理棟 兼 コーヒースタンドになります。
宿泊者の方はこちらで受付をして宿にご入室いただきます。

※15:00のチェックインの時間からは一般のお客様は立ち入り不可となります。

果実味溢れる特別な
スペシャリティーコーヒーを

The BASE COFFEEでは、浅煎りから深煎り、特殊発酵プロセスを用いたアナエロビックやインフューズドコーヒーまで、お客様のコーヒーの好みに合うよう多種多様の珈琲豆を常時取り揃えています。

▲コーヒーゼリー（キャラメルアイスクリーム）

豊富なドリンクメニュー
と軽食

コーヒーだけでなく知覧特産品でもある知覧茶を使った知覧抹茶ラテや知覧茶、お子様も楽しめるソフトドリンク類、アイスクリーム等も準備しております。
また、デザートや軽食もご用意していますのでお気軽にお立ち寄り下さい。

GOODなコーヒーを手に
南薩へ繰り出そう♪

The BASE COFFEEではご宿泊のお客様だけでなく
一般のお客様向けにもコーヒーを販売しております。
知覧武家屋敷群の散策や南九州市内で出られる際には
是非The BASE COFFEEへお立ち寄りください。

SERVICE OF GUEST

/  宿泊者限定サービス

ウェルカムドリンクサービス

宿泊者の方にはチェックイン後、ウェルカムドリンクのサービスを行っております。
The BASE COFFEEのメニューからお好きなコーヒーやドリンクを1杯ずつ淹れさせていただきますので、飲み物を飲みながらしっかりとCHIRAN The BASEでご到着でお疲れの体を癒されてください。

お持ち帰りギフトサービス

ご宿泊いただたお客様には宿泊の記念にささやかなギフトをご用意させていただいております。
珈琲豆やドリップバッグ、CHIRAN The BASEで収穫した旬の果物や加工品等、季節毎にギフトを変えてお渡ししますので是非旅の記念にお持ち帰り下さい。

EXPERIENCE PLAN

/  体験プラン

珈琲の焙煎から抽出まで
世界に一つの珈琲を持ち帰る旅

併設のコーヒースタンドにてコーヒーの焙煎・抽出を行う本格的な体験プランです。
焙煎経験豊富なオーナー自ら、コーヒーの基礎知識から焙煎機の基本・実践までをレクチャー致しますので
ご宿泊者の方は楽しみながらコーヒーの焙煎を実践・体験することが出来ます。
焙煎の後は焙煎したコーヒー豆を使って抽出（ハンドドリップ等）を行い、ご自身で焙煎したコーヒーの味をお楽しみください。
残った豆を旅の記念にお持ち帰り頂き、ご自宅で存分にお楽しみいただけます。

FUJI ROYAL 焙煎機 R-101
Aillio BULLET ROASTER R1 V2
UNION Sample Roaster

プラン一覧

Aillio / FUJI ROYAL
「本格」
珈琲焙煎＆抽出体験プラン

コーヒーの焙煎を始めてみたい方やこれからコーヒー店開業を目指す方におすすめのプランです。

体験内容
①コーヒー基礎知識講座
②焙煎基礎講座
③焙煎機説明
④焙煎体験
⑤抽出体験
使用する焙煎機
・Aillio BULLET ROASTER R1 V2
・FUJI ROYAL 焙煎機 R-101

※お一人様1台お選び頂き、焙煎を行って頂きます。

※体験人数によりますが、体験時間は2時間前後となります。

お持ち帰り頂く内容
・焙煎した珈琲豆（生豆300gを使用）
・講座資料

UNION Sample Roaster
「手回し」
珈琲焙煎＆抽出体験プラン

コーヒーの焙煎を始めてみたい方やこれからコーヒー店開業を目指す方におすすめのプランです。

体験内容
①コーヒー基礎知識講座
②焙煎基礎講座
③焙煎機説明
④焙煎体験
⑤抽出体験
使用する焙煎機
・UNION Sample Roaster

※手回し式の焙煎となります。家庭への導入におすすめの焙煎機です。

※体験人数によりますが、体験時間は1時間半前後となります。

お持ち帰り頂く内容
・焙煎した珈琲豆（生豆300gを使用）
・講座資料

ハンドドリップ抽出
体験プラン

併設のコーヒースタンドにてコーヒーの基礎講座・抽出を行う体験プランです。
毎日のコーヒーを美味しくする基本知識から抽出のコツを学び・実践頂きます。
基本の知識を学ぶだけでご自宅でも本格的なコーヒー抽出が出来るようになります。

体験内容
①コーヒー基礎知識講座
②抽出基礎講座
③抽出体験
使用する抽出器具
・各種ドリッパー

※ショップにある器具ををご自由に選んでいただきます。

※体験人数によりますが、体験時間は40分前後となります。

お持ち帰り頂く内容
・お土産の珈琲豆

※管理棟 兼 コーヒースタンドにて体験講座を行います。少々狭いですがご了承くださいませ。

※複数のご宿泊に対して体験人数を変更する場合は「素泊まり」でのプランをご選択いただき備考欄にてご希望のプランと人数をお伝えください。

※体験開始時刻は夕方からお食事までの時間を想定しております。お早めにチェックインください。

コーヒーで始まる
特別な1日を

心地よい時間を過ごす空間には、一杯の特別なコーヒーが欠かせません。
「旅先では最高のコーヒーを」という思いのもと、私たちは、香り高く、深い味わいを持つ一杯を宿泊者様にお届けします。
リラックスしたい時や誰かとの語らいの場に、あるいは自分だけの特別な時間に。
CHIRAN The BASE では、焙煎士が選定した最高のコーヒーであなたの旅の時間をさらに豊かに彩ります。

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